Hallo liebe CityFarm-Freunde,
kommenden Samstag veranstalten wir einen Workshop und bauen ein oder auch zwei verschiedene Trockenschränke mit und ohne Strom.
In einem Trockenschrank können Früchte gedörrt, Kräuter getrocknet oder sogar (aber auf eigene Gefahr) Beef Cherkey hergestellt werden.
21. Juli 10:00 – 13:00 Uhr: Selbstbau Trockenschrank
Ihr möchtet eure Apfelringe und Kräuter auch in feuchten Sommern selbst trocknen? Wir zeigen euch heute wie ihr einen Trockenschrank mit einfachen Mitteln selbst bauen könnt und was es zu beachten gibt.
Für Jugendliche und Erwachsene
Beitrag: 4 Euro
Flo und Benni bauten aus alten Kartons, Gaffa und einer Glühbirne einen Trockenschrank. Darin trockneten sie eingelegtes Fleisch zu Beef Cherkey, dass viele Begeisterte Esser fand!
Anmeldeung unter: 0157/84866734
EMail: cityfarmaugsburg@gmx.de
Parallel wird die CityFarm wie jeden Samstag für euch geöffnet haben!
Posted by Deniz on 16. Februar 2015 at 18:43
Geniale Idee! Ihr habt nicht zufällig eine Anleitung dafür auf eurem Blog veröffentlicht oder? Bin leider in Istanbul und daher nicht so schnell da, falls ihr nochmal einen Workshop veranstaltet 🙂
Posted by CityFarm Augsburg on 17. Februar 2015 at 09:45
Hallo Deniz,
der Schrank basierte grob auf so einem Modell:
http://www.chili-shop24.de/biltongbox-trockenschrank-fuer-trockenfleisch-bauanleitung
Nur unserer war noch größer. 😉
Is nicht schwer den zu bauen, brauchst nur nen großen Karton, ne Glühbirne und Alufolie zum Verkleiden. Der Schrank stand bei uns gut ein halbes Jaht (Herbst/Winter) auf dem Balkon. Er funktioniert bei kühleren Außentemperaturen besser, weil dann die Thermik also der Luftaustausch effektiver funktioniert. Ich weiß ja nicht wie in Istambul das Wetter im Winter so ist. 😉
Wenn bei euch mehr Sonne zu erwarten ist, dann würd ich dir eher zu so einem Modell raten, da das einfach in die Sonne gestellt werden kann:
http://www.google.de/imgres?imgurl=http%3A%2F%2Fwww.ruf-der-wildnis.de%2Fsolartrockenschrank.png&imgrefurl=http%3A%2F%2Fwww.ruf-der-wildnis.de%2Ftrocknen.html&h=155&w=182&tbnid=OnN5J19nU8hO-M%3A&zoom=1&docid=k8TZJl-HeipuTM&ei=cQ3jVKbsLIbnywOTsoGICw&tbm=isch&client=ubuntu&iact=rc&uact=3&dur=416&page=1&start=0&ndsp=36&ved=0CEkQrQMwDQ
Liebe Grüße
Ildi